Zdravé potraviny

Potraviny bohaté na železo

Žebříček 30 potravin z našich kalorických tabulek podle obsahu na 100 g. U běžné porce se množství může výrazně lišit – podívejte se i na sloupec „v porci“.

Železo: co říkají schválená tvrzení

  • Železo přispívá k normální tvorbě červených krvinek a hemoglobinu.
  • Železo přispívá ke snížení míry únavy a vyčerpání.

Schválená zdravotní tvrzení EU (nařízení č. 432/2012). Referenční hodnota příjmu pro dospělé: 14 mg denně (nařízení č. 1169/2011).

#Potravinana 100 g% RHPv porci
1 Kurkuma (mletá)Koření, omáčky a ostatní 55 mg 393 % 1,6 mg1 lžička
2 SezamOřechy a semínka 14,6 mg 104 % 1,3 mg1 lžíce
3 Kakao (prášek, neslazené)Sladkosti a pochutiny 13,9 mg 99 % 0,7 mg1 lžíce
4 Hořká čokoláda (70–85 %)Sladkosti a pochutiny 11,9 mg 85 % 1,2 mgřádek (10 g)
5 Kuřecí játraMaso a uzeniny 9 mg 64 % 13,5 mgporce (150 g)
6 Dýňová semínkaOřechy a semínka 8,8 mg 63 % 2,6 mghrst (30 g)
7 Skořice (mletá)Koření, omáčky a ostatní 8,3 mg 59 % 0,2 mg1 lžička
8 Chia semínkaOřechy a semínka 7,7 mg 55 % 0,9 mglžíce (12 g)
9 KešuOřechy a semínka 6,7 mg 48 % 2 mghrst (30 g)
10 Čočka sucháLuštěniny a sója 6,5 mg 46 % 0,8 mg1 lžíce
11 Olivy černéTuky a oleje 6,3 mg 45 % 0,5 mg1 lžíce
12 Petrželová naťZelenina 6,2 mg 44 % 0,2 mg1 lžíce
13 Lněné semínkoOřechy a semínka 5,7 mg 41 % 0,6 mg1 lžíce
14 Slunečnicová semínkaOřechy a semínka 5,2 mg 38 % 1,6 mghrst (30 g)
15 Hovězí játraMaso a uzeniny 4,9 mg 35 % 7,3 mgporce (150 g)
16 Lískové ořechyOřechy a semínka 4,7 mg 34 % 1,4 mghrst (30 g)
17 ArašídyLuštěniny a sója 4,6 mg 33 % 6,9 mgporce (150 g)
18 Ovesné vločkyObiloviny, pečivo a přílohy 4,2 mg 30 % 2,1 mgporce na kaši (50 g)
19 PistácieOřechy a semínka 3,9 mg 28 % 1,2 mghrst (30 g)
20 MandleOřechy a semínka 3,7 mg 26 % 1,1 mghrst (30 g)
21 Párky vepřovéMaso a uzeniny 3,7 mg 26 % 1,7 mgpárek (45 g)
22 Mouka celozrnnáObiloviny, pečivo a přílohy 3,6 mg 26 % 0,4 mglžíce (10 g)
23 Čočka vařenáLuštěniny a sója 3,3 mg 24 % 0,4 mg1 lžíce
24 Rajčatový protlakZelenina 3 mg 21 % 0,5 mg1 lžíce
25 Fazole červené vařenéLuštěniny a sója 2,9 mg 21 % 0,3 mg1 lžíce
26 Sardinky v olejiRyby a mořské plody 2,9 mg 21 % 0,4 mg1 kus (malý)
27 Vlašské ořechyOřechy a semínka 2,9 mg 21 % 0,9 mghrst (30 g)
28 Cizrna vařenáLuštěniny a sója 2,9 mg 21 % 4,3 mgporce (150 g)
29 ŠpenátZelenina 2,7 mg 19 % 2,7 mgporce (100 g)
30 TofuLuštěniny a sója 2,7 mg 19 % 4 mgporce (150 g)

Data: USDA FoodData Central (SR Legacy), volné dílo. Obohacené potraviny a alkoholické nápoje do žebříčku nezahrnujeme. Zdroje a licence