Tofu – kalorie a nutriční hodnoty
144kcal602 kJ
17,3g bílkovin
2,8g sacharidů
8,7g tuků
Energie z bílkovin 44 %, sacharidů 7 %, tuků 49 %
Výživové údaje
| na 100 g | na 100 g | |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 602 kJ / 144 kcal | 602 kJ / 144 kcal |
| Tuky | 8,7 g | 8,7 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 1,3 g | 1,3 g |
| Sacharidy | 2,8 g | 2,8 g |
| z toho cukry | – g | – g |
| Vláknina | 2,3 g | 2,3 g |
| Bílkoviny | 17,3 g | 17,3 g |
| Sůl | 0,04 g | 0,04 g |
Další údaje o tucích, cholesterol a voda
| Mononenasycené mastné kyseliny | 1,9 g |
|---|---|
| Polynenasycené mastné kyseliny | 4,9 g |
| Kyselina alfa-linolenová (ALA, omega-3) | 0,58 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Voda | 69,8 g |
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g. Procento referenční hodnoty příjmu (RHP) pro dospělé podle nařízení (EU) č. 1169/2011.
Vitamin C
0,2 mg
0 %
Thiamin (B1)
0,16 mg
15 %
Riboflavin (B2)
0,1 mg
7 %
Niacin (B3)
0,38 mg
2 %
Vitamin B6
0,09 mg
6 %
Folát
29 µg
14 %
Vápník
683 mg
85 %
Železo
2,7 mg
19 %
Hořčík
58 mg
15 %
Fosfor
190 mg
27 %
Draslík
237 mg
12 %
Zinek
1,6 mg
16 %
Selen
17,4 µg
32 %
Zdroj dat: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service – FoodData Central (SR Legacy), položka „Tofu, raw, firm, prepared with calcium sulfate“ (FDC ID 172475), volné dílo (CC0). Hodnoty jsou průměrné, konkrétní výrobky se mohou lišit. Zdroje a licence