Hummus – kalorie a nutriční hodnoty
237kcal992 kJ
7,8g bílkovin
15g sacharidů
17,8g tuků
Energie z bílkovin 12 %, sacharidů 24 %, tuků 64 %
Výživové údaje
| na 100 g | na 100 g | |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 992 kJ / 237 kcal | 992 kJ / 237 kcal |
| Tuky | 17,8 g | 17,8 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 2,6 g | 2,6 g |
| Sacharidy | 15 g | 15 g |
| z toho cukry | 0,6 g | 0,6 g |
| Vláknina | 5,5 g | 5,5 g |
| Bílkoviny | 7,8 g | 7,8 g |
| Sůl | 1,06 g | 1,06 g |
Další údaje o tucích, cholesterol a voda
| Mononenasycené mastné kyseliny | 5,3 g |
|---|---|
| Polynenasycené mastné kyseliny | 8,8 g |
| Kyselina alfa-linolenová (ALA, omega-3) | 0,71 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Voda | 57,4 g |
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g. Procento referenční hodnoty příjmu (RHP) pro dospělé podle nařízení (EU) č. 1169/2011.
Vitamin A
1 µg
0 %
Vitamin E
1,5 mg
13 %
Vitamin K
22,8 µg
30 %
Thiamin (B1)
0,16 mg
15 %
Riboflavin (B2)
0,13 mg
9 %
Niacin (B3)
1 mg
6 %
Vitamin B6
0,15 mg
11 %
Folát
48 µg
24 %
Vápník
47 mg
6 %
Železo
2,5 mg
18 %
Hořčík
75 mg
20 %
Fosfor
181 mg
26 %
Draslík
312 mg
16 %
Zinek
1,4 mg
14 %
Selen
4,7 µg
9 %
Zdroj dat: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service – FoodData Central (SR Legacy), položka „Hummus, commercial“ (FDC ID 174289), volné dílo (CC0). Hodnoty jsou průměrné, konkrétní výrobky se mohou lišit. Zdroje a licence