Hořká čokoláda (70–85 %) – kalorie a nutriční hodnoty
598kcal2502 kJ
7,8g bílkovin
45,9g sacharidů
42,6g tuků
Energie z bílkovin 5 %, sacharidů 31 %, tuků 64 %
Výživové údaje
| na 100 g | na 100 g | |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 2502 kJ / 598 kcal | 2502 kJ / 598 kcal |
| Tuky | 42,6 g | 42,6 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 24,5 g | 24,5 g |
| Sacharidy | 45,9 g | 45,9 g |
| z toho cukry | 24 g | 24 g |
| Vláknina | 10,9 g | 10,9 g |
| Bílkoviny | 7,8 g | 7,8 g |
| Sůl | 0,05 g | 0,05 g |
Další údaje o tucích, cholesterol a voda
| Mononenasycené mastné kyseliny | 12,8 g |
|---|---|
| Polynenasycené mastné kyseliny | 1,3 g |
| Kyselina alfa-linolenová (ALA, omega-3) | 0,03 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Voda | 1,4 g |
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g. Procento referenční hodnoty příjmu (RHP) pro dospělé podle nařízení (EU) č. 1169/2011.
Vitamin A
2 µg
0 %
Vitamin E
0,59 mg
5 %
Vitamin K
7,3 µg
10 %
Thiamin (B1)
0,03 mg
3 %
Riboflavin (B2)
0,08 mg
6 %
Niacin (B3)
1,1 mg
7 %
Vitamin B6
0,04 mg
3 %
Vitamin B12
0,28 µg
11 %
Vápník
73 mg
9 %
Železo
11,9 mg
85 %
Hořčík
228 mg
61 %
Fosfor
308 mg
44 %
Draslík
715 mg
36 %
Zinek
3,3 mg
33 %
Selen
6,8 µg
12 %
Zdroj dat: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service – FoodData Central (SR Legacy), položka „Chocolate, dark, 70-85% cacao solids“ (FDC ID 170273), volné dílo (CC0). Hodnoty jsou průměrné, konkrétní výrobky se mohou lišit. Zdroje a licence