Kurkuma (mletá) – kalorie a nutriční hodnoty
312kcal1305 kJ
9,7g bílkovin
67,1g sacharidů
3,2g tuků
Energie z bílkovin 12 %, sacharidů 80 %, tuků 9 %
Výživové údaje
| na 100 g | na 100 g | |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1305 kJ / 312 kcal | 1305 kJ / 312 kcal |
| Tuky | 3,2 g | 3,2 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 1,8 g | 1,8 g |
| Sacharidy | 67,1 g | 67,1 g |
| z toho cukry | 3,2 g | 3,2 g |
| Vláknina | 22,7 g | 22,7 g |
| Bílkoviny | 9,7 g | 9,7 g |
| Sůl | 0,07 g | 0,07 g |
Další údaje o tucích, cholesterol a voda
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0,5 g |
|---|---|
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0,8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Voda | 12,8 g |
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g. Procento referenční hodnoty příjmu (RHP) pro dospělé podle nařízení (EU) č. 1169/2011.
Vitamin C
0,7 mg
1 %
Vitamin E
4,4 mg
37 %
Vitamin K
13,4 µg
18 %
Thiamin (B1)
0,06 mg
5 %
Riboflavin (B2)
0,15 mg
11 %
Niacin (B3)
1,4 mg
8 %
Vitamin B6
0,11 mg
8 %
Folát
20 µg
10 %
Vápník
168 mg
21 %
Železo
55 mg
393 %
Hořčík
208 mg
55 %
Fosfor
299 mg
43 %
Draslík
2080 mg
104 %
Zinek
4,5 mg
45 %
Selen
6,2 µg
11 %
Zdroj dat: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service – FoodData Central (SR Legacy), položka „Spices, turmeric, ground“ (FDC ID 172231), volné dílo (CC0). Hodnoty jsou průměrné, konkrétní výrobky se mohou lišit. Zdroje a licence