Zdravotní problémy

Vysoký cholesterol

Vysoký cholesterol nebolí, ale ukládá se do stěn cév a zvyšuje riziko infarktu a mrtvice. Jídelníček na něj má vliv – rozhoduje hlavně druh tuků, které jíte.

LDL, HDL a celkový cholesterol

LDL cholesterol („zlý“) se při vysokých hodnotách ukládá do cév. HDL („hodný“) pomáhá cholesterol odvádět. U zdravých lidí s nízkým rizikem se podle evropských doporučení (ESC/EAS 2019) cílí na LDL pod 3,0 mmol/l; u lidí s vyšším rizikem (např. po infarktu, s cukrovkou) jsou cíle nižší a stanoví je lékař.

Co pomáhá

  • Nahradit nasycené tuky nenasycenými – místo másla a sádla rostlinné oleje (olivový, řepkový), ořechy a semínka. Nahrazení nasycených tuků nenasycenými tuky ve stravě přispívá k udržení normální hladiny cholesterolu v krvi.
  • Více vlákniny – ovesné vločky, luštěniny, zelenina, ovoce
  • Ryby dvakrát týdně, z toho jednou tučná (losos, makrela, sleď)
  • Pohyb aspoň 150 minut týdně
  • Zhubnout při nadváze a nekouřit

Dědičně vysoký cholesterol

Někdy je cholesterol vysoký i při zdravém životním stylu – může jít o dědičnou familiární hypercholesterolémii. Pokud měl někdo v rodině infarkt v mladém věku, řekněte to lékaři.

Co jíst

Ovesné vločky379 kcal B 13,2S 67,7T 6,5 vláknina Olivový olej884 kcal B 0S 0T 100 nenasycené tuky Řepkový olej884 kcal B 0S 0T 100 nenasycené tuky a ALA Vlašské ořechy654 kcal B 15,2S 13,7T 65,2 nenasycené tuky a ALA Mandle579 kcal B 21,1S 21,6T 49,9 nenasycené tuky Losos (chovaný)208 kcal B 20,4S 0T 13,4 omega-3 (EPA a DHA) Makrela205 kcal B 18,6S 0T 13,9 omega-3 (EPA a DHA) Fazole červené vařené127 kcal B 8,7S 22,8T 0,5 vláknina Avokádo160 kcal B 2S 8,5T 14,7 nenasycené tuky

Potraviny bohaté na vlákninuPotraviny bohaté na nenasycené tuky

Co omezit

  • Máslo, sádlo, smetana a tučné sýry
  • Tučné maso a uzeniny
  • Sušenky, koláče a smažená jídla (nasycené a trans tuky)
  • Kokosový olej

MásloSmetana ke šleháníSlaninaTrvanlivý salámKokosový olejMáslové sušenky

Jaký pohyb pomáhá

Svižná chůze (5,6–6,3 km/h) střední4,8 MET≈ 168 kcal / 30 min Jogging (volné tempo) vysoká7,5 MET≈ 262 kcal / 30 min Kolo středním tempem (19–22 km/h) vysoká8 MET≈ 280 kcal / 30 min Plavání kraulem (pomalu) střední5,8 MET≈ 203 kcal / 30 min Turistika v kopcovitém terénu střední5,3 MET≈ 186 kcal / 30 min Kruhový trénink střední5 MET≈ 175 kcal / 30 min

Kdy jít k lékaři

  • Měli jste vyšetřený cholesterol před více než 5 lety (nebo nikdy)
  • V rodině se vyskytl infarkt nebo mrtvice v mladém věku

Při náhlém zhoršení stavu volejte záchrannou službu 155 nebo tísňovou linku 112.

Zdroje

  1. 2019 ESC/EAS Guidelines for the management of dyslipidaemias
  2. Nařízení Komise (EU) č. 432/2012 – schválená zdravotní tvrzení

Text připravila redakce podle uvedených zdrojů. Obsah je obecný a nenahrazuje radu lékaře. Aktualizováno 11. 10. 2026.