Trvanlivý salám – kalorie a nutriční hodnoty
407kcal1703 kJ
22,6g bílkovin
1,6g sacharidů
33,7g tuků
Energie z bílkovin 23 %, sacharidů 2 %, tuků 76 %
Výživové údaje
| na 100 g | na 100 g | |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1703 kJ / 407 kcal | 1703 kJ / 407 kcal |
| Tuky | 33,7 g | 33,7 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 11,9 g | 11,9 g |
| Sacharidy | 1,6 g | 1,6 g |
| z toho cukry | – g | – g |
| Vláknina | 0 g | 0 g |
| Bílkoviny | 22,6 g | 22,6 g |
| Sůl | 5,65 g | 5,65 g |
Další údaje o tucích, cholesterol a voda
| Mononenasycené mastné kyseliny | 16 g |
|---|---|
| Polynenasycené mastné kyseliny | 3,7 g |
| Cholesterol | 79 mg |
| Voda | 36,2 g |
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g. Procento referenční hodnoty příjmu (RHP) pro dospělé podle nařízení (EU) č. 1169/2011.
Thiamin (B1)
0,93 mg
85 %
Riboflavin (B2)
0,33 mg
24 %
Niacin (B3)
5,6 mg
35 %
Vitamin B6
0,55 mg
39 %
Folát
2 µg
1 %
Vitamin B12
2,8 µg
112 %
Vápník
13 mg
2 %
Železo
1,3 mg
9 %
Hořčík
22 mg
6 %
Fosfor
229 mg
33 %
Draslík
378 mg
19 %
Zinek
4,2 mg
42 %
Selen
25,4 µg
46 %
Zdroj dat: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service – FoodData Central (SR Legacy), položka „Salami, dry or hard, pork“ (FDC ID 172938), volné dílo (CC0). Hodnoty jsou průměrné, konkrétní výrobky se mohou lišit. Zdroje a licence