Vejce – kalorie a nutriční hodnoty
143kcal598 kJ
12,6g bílkovin
0,7g sacharidů
9,5g tuků
Energie z bílkovin 36 %, sacharidů 2 %, tuků 62 %
Výživové údaje
| na 100 g | na 100 g | |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 598 kJ / 143 kcal | 598 kJ / 143 kcal |
| Tuky | 9,5 g | 9,5 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 3,1 g | 3,1 g |
| Sacharidy | 0,7 g | 0,7 g |
| z toho cukry | 0,4 g | 0,4 g |
| Vláknina | 0 g | 0 g |
| Bílkoviny | 12,6 g | 12,6 g |
| Sůl | 0,35 g | 0,35 g |
Další údaje o tucích, cholesterol a voda
| Mononenasycené mastné kyseliny | 3,7 g |
|---|---|
| Polynenasycené mastné kyseliny | 1,9 g |
| EPA + DHA (omega-3) | 58 mg |
| Kyselina alfa-linolenová (ALA, omega-3) | 0,04 g |
| Cholesterol | 372 mg |
| Voda | 76,2 g |
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g. Procento referenční hodnoty příjmu (RHP) pro dospělé podle nařízení (EU) č. 1169/2011.
Vitamin A
160 µg
20 %
Vitamin D
2 µg
40 %
Vitamin E
1,1 mg
9 %
Vitamin K
0,3 µg
0 %
Thiamin (B1)
0,04 mg
4 %
Riboflavin (B2)
0,46 mg
33 %
Niacin (B3)
0,07 mg
0 %
Vitamin B6
0,17 mg
12 %
Folát
47 µg
24 %
Vitamin B12
0,89 µg
36 %
Vápník
56 mg
7 %
Železo
1,8 mg
12 %
Hořčík
12 mg
3 %
Fosfor
198 mg
28 %
Draslík
138 mg
7 %
Zinek
1,3 mg
13 %
Selen
30,7 µg
56 %
Zdroj dat: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service – FoodData Central (SR Legacy), položka „Egg, whole, raw, fresh“ (FDC ID 171287), volné dílo (CC0). Hodnoty jsou průměrné, konkrétní výrobky se mohou lišit. Zdroje a licence