Zakysaná smetana – kalorie a nutriční hodnoty
198kcal828 kJ
2,4g bílkovin
4,6g sacharidů
19,4g tuků
Energie z bílkovin 5 %, sacharidů 9 %, tuků 86 %
Výživové údaje
| na 100 g | na 100 g | |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 828 kJ / 198 kcal | 828 kJ / 198 kcal |
| Tuky | 19,4 g | 19,4 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 10,1 g | 10,1 g |
| Sacharidy | 4,6 g | 4,6 g |
| z toho cukry | 3,4 g | 3,4 g |
| Vláknina | 0 g | 0 g |
| Bílkoviny | 2,4 g | 2,4 g |
| Sůl | 0,08 g | 0,08 g |
Další údaje o tucích, cholesterol a voda
| Mononenasycené mastné kyseliny | 4,6 g |
|---|---|
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0,8 g |
| EPA + DHA (omega-3) | 7 mg |
| Kyselina alfa-linolenová (ALA, omega-3) | 0,07 g |
| Cholesterol | 59 mg |
| Voda | 73,1 g |
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g. Procento referenční hodnoty příjmu (RHP) pro dospělé podle nařízení (EU) č. 1169/2011.
Vitamin A
124 µg
16 %
Vitamin C
0,9 mg
1 %
Vitamin E
0,38 mg
3 %
Vitamin K
1,5 µg
2 %
Thiamin (B1)
0,02 mg
2 %
Riboflavin (B2)
0,17 mg
12 %
Niacin (B3)
0,09 mg
1 %
Vitamin B6
0,04 mg
3 %
Folát
6 µg
3 %
Vitamin B12
0,21 µg
8 %
Vápník
101 mg
13 %
Železo
0,07 mg
0 %
Hořčík
10 mg
3 %
Fosfor
76 mg
11 %
Draslík
125 mg
6 %
Zinek
0,33 mg
3 %
Selen
3,7 µg
7 %
Zdroj dat: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service – FoodData Central (SR Legacy), položka „Cream, sour, cultured“ (FDC ID 171257), volné dílo (CC0). Hodnoty jsou průměrné, konkrétní výrobky se mohou lišit. Zdroje a licence