Zelí červené – kalorie a nutriční hodnoty
31kcal130 kJ
1,4g bílkovin
7,4g sacharidů
0,2g tuků
Energie z bílkovin 16 %, sacharidů 80 %, tuků 4 %
Výživové údaje
| na 100 g | na 100 g | |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 130 kJ / 31 kcal | 130 kJ / 31 kcal |
| Tuky | 0,2 g | 0,2 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0 g | 0 g |
| Sacharidy | 7,4 g | 7,4 g |
| z toho cukry | 3,8 g | 3,8 g |
| Vláknina | 2,1 g | 2,1 g |
| Bílkoviny | 1,4 g | 1,4 g |
| Sůl | 0,07 g | 0,07 g |
Další údaje o tucích, cholesterol a voda
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0 g |
|---|---|
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0,1 g |
| Kyselina alfa-linolenová (ALA, omega-3) | 0,04 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Voda | 90,4 g |
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g. Procento referenční hodnoty příjmu (RHP) pro dospělé podle nařízení (EU) č. 1169/2011.
Vitamin A
56 µg
7 %
Vitamin C
57 mg
71 %
Vitamin E
0,11 mg
1 %
Vitamin K
38,2 µg
51 %
Thiamin (B1)
0,06 mg
5 %
Riboflavin (B2)
0,07 mg
5 %
Niacin (B3)
0,42 mg
3 %
Vitamin B6
0,21 mg
15 %
Folát
18 µg
9 %
Vápník
45 mg
6 %
Železo
0,8 mg
6 %
Hořčík
16 mg
4 %
Fosfor
30 mg
4 %
Draslík
243 mg
12 %
Zinek
0,22 mg
2 %
Selen
0,6 µg
1 %
Zdroj dat: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service – FoodData Central (SR Legacy), položka „Cabbage, red, raw“ (FDC ID 169977), volné dílo (CC0). Hodnoty jsou průměrné, konkrétní výrobky se mohou lišit. Zdroje a licence