Kadeřávek (kale) – kalorie a nutriční hodnoty
35kcal146 kJ
2,9g bílkovin
4,4g sacharidů
1,5g tuků
Energie z bílkovin 27 %, sacharidů 41 %, tuků 31 %
Výživové údaje
| na 100 g | na 100 g | |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 146 kJ / 35 kcal | 146 kJ / 35 kcal |
| Tuky | 1,5 g | 1,5 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0,2 g | 0,2 g |
| Sacharidy | 4,4 g | 4,4 g |
| z toho cukry | 1 g | 1 g |
| Vláknina | 4,1 g | 4,1 g |
| Bílkoviny | 2,9 g | 2,9 g |
| Sůl | 0,13 g | 0,13 g |
Další údaje o tucích, cholesterol a voda
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0,1 g |
|---|---|
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0,7 g |
| Kyselina alfa-linolenová (ALA, omega-3) | 0,38 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Voda | 89,6 g |
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g. Procento referenční hodnoty příjmu (RHP) pro dospělé podle nařízení (EU) č. 1169/2011.
Vitamin A
241 µg
30 %
Vitamin C
93,4 mg
117 %
Vitamin E
0,66 mg
6 %
Vitamin K
390 µg
519 %
Thiamin (B1)
0,11 mg
10 %
Riboflavin (B2)
0,35 mg
25 %
Niacin (B3)
1,2 mg
7 %
Vitamin B6
0,15 mg
11 %
Folát
62 µg
31 %
Vápník
254 mg
32 %
Železo
1,6 mg
11 %
Hořčík
33 mg
9 %
Fosfor
55 mg
8 %
Draslík
348 mg
17 %
Zinek
0,39 mg
4 %
Selen
0,9 µg
2 %
Zdroj dat: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service – FoodData Central (SR Legacy), položka „Kale, raw“ (FDC ID 168421), volné dílo (CC0). Hodnoty jsou průměrné, konkrétní výrobky se mohou lišit. Zdroje a licence