Zázvor – kalorie a nutriční hodnoty
80kcal335 kJ
1,8g bílkovin
17,8g sacharidů
0,8g tuků
Energie z bílkovin 9 %, sacharidů 84 %, tuků 8 %
Výživové údaje
| na 100 g | na 100 g | |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 335 kJ / 80 kcal | 335 kJ / 80 kcal |
| Tuky | 0,8 g | 0,8 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0,2 g | 0,2 g |
| Sacharidy | 17,8 g | 17,8 g |
| z toho cukry | 1,7 g | 1,7 g |
| Vláknina | 2 g | 2 g |
| Bílkoviny | 1,8 g | 1,8 g |
| Sůl | 0,03 g | 0,03 g |
Další údaje o tucích, cholesterol a voda
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0,1 g |
|---|---|
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0,1 g |
| Kyselina alfa-linolenová (ALA, omega-3) | 0,03 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Voda | 78,9 g |
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g. Procento referenční hodnoty příjmu (RHP) pro dospělé podle nařízení (EU) č. 1169/2011.
Vitamin C
5 mg
6 %
Vitamin E
0,26 mg
2 %
Vitamin K
0,1 µg
0 %
Thiamin (B1)
0,03 mg
3 %
Riboflavin (B2)
0,03 mg
2 %
Niacin (B3)
0,75 mg
5 %
Vitamin B6
0,16 mg
11 %
Folát
11 µg
6 %
Vápník
16 mg
2 %
Železo
0,6 mg
4 %
Hořčík
43 mg
11 %
Fosfor
34 mg
5 %
Draslík
415 mg
21 %
Zinek
0,34 mg
3 %
Selen
0,7 µg
1 %
Zdroj dat: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service – FoodData Central (SR Legacy), položka „Ginger root, raw“ (FDC ID 169231), volné dílo (CC0). Hodnoty jsou průměrné, konkrétní výrobky se mohou lišit. Zdroje a licence