Parmazán – kalorie a nutriční hodnoty
392kcal1640 kJ
35,8g bílkovin
3,2g sacharidů
25g tuků
Energie z bílkovin 38 %, sacharidů 3 %, tuků 59 %
Výživové údaje
| na 100 g | na 100 g | |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1640 kJ / 392 kcal | 1640 kJ / 392 kcal |
| Tuky | 25 g | 25 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 14,8 g | 14,8 g |
| Sacharidy | 3,2 g | 3,2 g |
| z toho cukry | 0,1 g | 0,1 g |
| Vláknina | 0 g | 0 g |
| Bílkoviny | 35,8 g | 35,8 g |
| Sůl | 2,94 g | 2,94 g |
Další údaje o tucích, cholesterol a voda
| Mononenasycené mastné kyseliny | 7,5 g |
|---|---|
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0,6 g |
| Cholesterol | 68 mg |
| Voda | 30 g |
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g. Procento referenční hodnoty příjmu (RHP) pro dospělé podle nařízení (EU) č. 1169/2011.
Vitamin A
207 µg
26 %
Vitamin D
0,5 µg
10 %
Vitamin E
0,22 mg
2 %
Vitamin K
1,7 µg
2 %
Thiamin (B1)
0,04 mg
4 %
Riboflavin (B2)
0,33 mg
24 %
Niacin (B3)
0,27 mg
2 %
Vitamin B6
0,09 mg
6 %
Folát
7 µg
4 %
Vitamin B12
1,2 µg
48 %
Vápník
1184 mg
148 %
Železo
0,82 mg
6 %
Hořčík
44 mg
12 %
Fosfor
694 mg
99 %
Draslík
92 mg
5 %
Zinek
2,8 mg
28 %
Selen
22,5 µg
41 %
Zdroj dat: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service – FoodData Central (SR Legacy), položka „Cheese, parmesan, hard“ (FDC ID 170848), volné dílo (CC0). Hodnoty jsou průměrné, konkrétní výrobky se mohou lišit. Zdroje a licence