Ementál – kalorie a nutriční hodnoty
393kcal1644 kJ
27g bílkovin
1,4g sacharidů
31g tuků
Energie z bílkovin 27 %, sacharidů 1 %, tuků 71 %
Výživové údaje
| na 100 g | na 100 g | |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1644 kJ / 393 kcal | 1644 kJ / 393 kcal |
| Tuky | 31 g | 31 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 18,2 g | 18,2 g |
| Sacharidy | 1,4 g | 1,4 g |
| z toho cukry | 0 g | 0 g |
| Vláknina | 0 g | 0 g |
| Bílkoviny | 27 g | 27 g |
| Sůl | 0,47 g | 0,47 g |
Další údaje o tucích, cholesterol a voda
| Mononenasycené mastné kyseliny | 8,1 g |
|---|---|
| Polynenasycené mastné kyseliny | 1,3 g |
| EPA + DHA (omega-3) | 9 mg |
| Kyselina alfa-linolenová (ALA, omega-3) | 0,12 g |
| Cholesterol | 93 mg |
| Voda | 37,6 g |
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g. Procento referenční hodnoty příjmu (RHP) pro dospělé podle nařízení (EU) č. 1169/2011.
Vitamin A
288 µg
36 %
Vitamin E
0,6 mg
5 %
Vitamin K
1,4 µg
2 %
Thiamin (B1)
0,01 mg
1 %
Riboflavin (B2)
0,3 mg
21 %
Niacin (B3)
0,06 mg
0 %
Vitamin B6
0,07 mg
5 %
Folát
10 µg
5 %
Vitamin B12
3,1 µg
122 %
Vápník
890 mg
111 %
Železo
0,13 mg
1 %
Hořčík
33 mg
9 %
Fosfor
574 mg
82 %
Draslík
72 mg
4 %
Zinek
4,4 mg
44 %
Selen
30 µg
55 %
Zdroj dat: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service – FoodData Central (SR Legacy), položka „Cheese, swiss“ (FDC ID 171251), volné dílo (CC0). Hodnoty jsou průměrné, konkrétní výrobky se mohou lišit. Zdroje a licence