Mouka pšeničná hladká – kalorie a nutriční hodnoty
364kcal1523 kJ
10,3g bílkovin
76,3g sacharidů
1g tuků
Energie z bílkovin 12 %, sacharidů 86 %, tuků 2 %
Výživové údaje
| na 100 g | na 100 g | |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1523 kJ / 364 kcal | 1523 kJ / 364 kcal |
| Tuky | 1 g | 1 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0,1 g | 0,1 g |
| Sacharidy | 76,3 g | 76,3 g |
| z toho cukry | 0,3 g | 0,3 g |
| Vláknina | 2,7 g | 2,7 g |
| Bílkoviny | 10,3 g | 10,3 g |
| Sůl | 0,01 g | 0,01 g |
Další údaje o tucích, cholesterol a voda
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0,1 g |
|---|---|
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0,4 g |
| Kyselina alfa-linolenová (ALA, omega-3) | 0,02 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Voda | 11,9 g |
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g. Procento referenční hodnoty příjmu (RHP) pro dospělé podle nařízení (EU) č. 1169/2011.
Vitamin E
0,06 mg
0 %
Vitamin K
0,3 µg
0 %
Thiamin (B1)
0,12 mg
11 %
Riboflavin (B2)
0,04 mg
3 %
Niacin (B3)
1,2 mg
8 %
Vitamin B6
0,04 mg
3 %
Folát
26 µg
13 %
Vápník
15 mg
2 %
Železo
1,2 mg
8 %
Hořčík
22 mg
6 %
Fosfor
108 mg
15 %
Draslík
107 mg
5 %
Zinek
0,7 mg
7 %
Selen
33,9 µg
62 %
Zdroj dat: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service – FoodData Central (SR Legacy), položka „Wheat flour, white, all-purpose, unenriched“ (FDC ID 169761), volné dílo (CC0). Hodnoty jsou průměrné, konkrétní výrobky se mohou lišit. Zdroje a licence