Květák – kalorie a nutriční hodnoty
25kcal105 kJ
1,9g bílkovin
5g sacharidů
0,3g tuků
Energie z bílkovin 26 %, sacharidů 66 %, tuků 8 %
Výživové údaje
| na 100 g | na 100 g | |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 105 kJ / 25 kcal | 105 kJ / 25 kcal |
| Tuky | 0,3 g | 0,3 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0,1 g | 0,1 g |
| Sacharidy | 5 g | 5 g |
| z toho cukry | 1,9 g | 1,9 g |
| Vláknina | 2 g | 2 g |
| Bílkoviny | 1,9 g | 1,9 g |
| Sůl | 0,07 g | 0,07 g |
Další údaje o tucích, cholesterol a voda
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0 g |
|---|---|
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0 g |
| Kyselina alfa-linolenová (ALA, omega-3) | 0,01 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Voda | 92,1 g |
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g. Procento referenční hodnoty příjmu (RHP) pro dospělé podle nařízení (EU) č. 1169/2011.
Vitamin C
48,2 mg
60 %
Vitamin E
0,08 mg
1 %
Vitamin K
15,5 µg
21 %
Thiamin (B1)
0,05 mg
5 %
Riboflavin (B2)
0,06 mg
4 %
Niacin (B3)
0,51 mg
3 %
Vitamin B6
0,18 mg
13 %
Folát
57 µg
28 %
Vápník
22 mg
3 %
Železo
0,42 mg
3 %
Hořčík
15 mg
4 %
Fosfor
44 mg
6 %
Draslík
299 mg
15 %
Zinek
0,27 mg
3 %
Selen
0,6 µg
1 %
Zdroj dat: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service – FoodData Central (SR Legacy), položka „Cauliflower, raw“ (FDC ID 169986), volné dílo (CC0). Hodnoty jsou průměrné, konkrétní výrobky se mohou lišit. Zdroje a licence