Kachna (maso bez kůže) – kalorie a nutriční hodnoty
135kcal565 kJ
18,3g bílkovin
0,9g sacharidů
6g tuků
Energie z bílkovin 56 %, sacharidů 3 %, tuků 41 %
Výživové údaje
| na 100 g | na 100 g | |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 565 kJ / 135 kcal | 565 kJ / 135 kcal |
| Tuky | 6 g | 6 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 2,3 g | 2,3 g |
| Sacharidy | 0,9 g | 0,9 g |
| z toho cukry | 0 g | 0 g |
| Vláknina | 0 g | 0 g |
| Bílkoviny | 18,3 g | 18,3 g |
| Sůl | 0,18 g | 0,18 g |
Další údaje o tucích, cholesterol a voda
| Mononenasycené mastné kyseliny | 1,5 g |
|---|---|
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0,8 g |
| Cholesterol | 77 mg |
| Voda | 73,8 g |
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g. Procento referenční hodnoty příjmu (RHP) pro dospělé podle nařízení (EU) č. 1169/2011.
Vitamin A
24 µg
3 %
Vitamin C
5,8 mg
7 %
Vitamin D
0,1 µg
2 %
Vitamin E
0,7 mg
6 %
Vitamin K
2,8 µg
4 %
Thiamin (B1)
0,36 mg
33 %
Riboflavin (B2)
0,45 mg
32 %
Niacin (B3)
5,3 mg
33 %
Vitamin B6
0,34 mg
24 %
Folát
25 µg
12 %
Vitamin B12
0,4 µg
16 %
Vápník
11 mg
1 %
Železo
2,4 mg
17 %
Hořčík
19 mg
5 %
Fosfor
203 mg
29 %
Draslík
271 mg
14 %
Zinek
1,9 mg
19 %
Selen
13,9 µg
25 %
Zdroj dat: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service – FoodData Central (SR Legacy), položka „Duck, domesticated, meat only, raw“ (FDC ID 172410), volné dílo (CC0). Hodnoty jsou průměrné, konkrétní výrobky se mohou lišit. Zdroje a licence