Zdravý život

Jak jíst méně soli a cukru: limity WHO a praktické tipy

Většina lidí sní víc soli i cukru, než je zdravé – a většinou je ani nepřidáváme sami. Skrývají se v pečivu, uzeninách, hotových jídlech a nápojích.

Kolik je v pořádku

  • Sůl: méně než 5 g denně (asi jedna lžička) – WHO
  • Volné cukry: méně než 10 % energie, ideálně pod 5 % – asi 25 g denně při příjmu 2000 kcal

Kde se skrývá sůl

  • Pečivo a chléb
  • Uzeniny, šunka, salámy, párky
  • Sýry
  • Instantní polévky, bujony a hotová jídla
  • Chipsy, slané oříšky, nakládaná zelenina

Kde se skrývá cukr

  • Slazené nápoje, ledové čaje a džusy
  • Ochucené jogurty a cereálie
  • Kečup a omáčky
  • Sušenky, sladké pečivo, cukrovinky

Tipy

  • Sůl nahraďte bylinkami, kořením, citronem nebo česnekem
  • Čtěte etikety – údaj o soli je povinný
  • Pijte vodu místo slazených nápojů
  • Slaďte méně – chuť si zvykne během několika týdnů

Vysoký krevní tlakCukrovka 2. typu a prediabetes

Zdroje

  1. WHO – Salt reduction (fact sheet)
  2. WHO – Guideline: Sugars intake for adults and children (2015)

Text připravila redakce podle uvedených zdrojů. Obsah je obecný a nenahrazuje radu lékaře. Aktualizováno 11. 10. 2026.