Zdravý život

Jak jíst zdravě: jednoduchá pravidla podle WHO

Zdravý jídelníček nepotřebuje zázračné potraviny ani přísné diety. Stačí pár jednoduchých pravidel, na kterých se shodují odborníci po celém světě.

Co doporučuje WHO

  • Ovoce a zelenina: aspoň 400 g denně (asi 5 porcí); brambory se nepočítají
  • Volné cukry (přidaný cukr, med, sirupy, džusy): méně než 10 % energie, ideálně pod 5 % – to je asi 25 g (6 lžiček) denně
  • Tuky: méně než 30 % energie, nasycené tuky pod 10 % a trans tuky pod 1 %
  • Sůl: méně než 5 g denně
  • Celozrnné obiloviny, luštěniny a ořechy pravidelně

Jak to vypadá na talíři

Polovinu talíře zelenina (a trochu ovoce), čtvrtinu bílkoviny – luštěniny, ryby, drůbež, vejce, mléčné výrobky – a čtvrtinu příloha, nejlépe celozrnná. K tomu voda a trocha kvalitního oleje.

Malé změny s velkým efektem

  • Slazené nápoje vyměňte za vodu nebo neslazený čaj
  • Bílé pečivo za celozrnné, rýži občas za pohanku, quinou nebo luštěniny
  • Uzeniny za kuřecí maso, ryby nebo luštěniny
  • Ke každému jídlu zeleninu
  • Ořechy místo sušenek

Kalorické tabulky potravinPotraviny bohaté na vlákninuKalkulačka denního příjmu kalorií

Zdroje

  1. WHO – Healthy diet (fact sheet)
  2. WHO – Guideline: Sugars intake for adults and children (2015)

Text připravila redakce podle uvedených zdrojů. Obsah je obecný a nenahrazuje radu lékaře. Aktualizováno 11. 10. 2026.